Bilden är inte den bästa men förhoppningsvis kan den ge en fingervisning om vad

som serverades till sen lunch i dag. Det blev lunch på gårdagens middagsrester.

Till halloumin, hummusen och bulgurn lade vi i dag till en fräsch tabbouleh! 

Och så en klick yoghurt på det. 

Mitt livs godaste taboulleh åts i Sharjah, UAE, för dryga tjugo år sedan. 
Den var himmelskt god! Tyvärr har jag inte det receptet men dessa är

ingredienserna som blandades ihop i dag:

300 g persilja
3 medelstora tomater
1/2 medelstor gul lök
2 kvistar färsk mynta
1 tsk salt
1 dl olivolja
1 dl pressad citron (eller efter smak)
1 msk bulgur
1/2 tsk chilipulver
(1/2 tsk summak, syrlig orientalisk krydda – vi hade ingen

summak utan blandade i lite spiskummin i stället)

Hacka persilja, tomater, lök och mynta fint. Blanda om i en bunke. Rör ner resten av ingredienserna.

Så, tipsa mig nu! Var i Stockholm hittar jag stans godaste taboulleh?

Hit me!

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

      Fredagsgodis från Sophies Canelé!             ...

              Fantastiskt gott från Sophies Canelé   Följ Sophie på Instagram för mer gott!     ...

  Vi fick ett kort!             Banff betraktar. Banff accepterar. Banff gillar.       ...

  Sitter här hemma och skrattar lite för mig själv.   Hittade dessa bilder hos BORED PANDA och alla vi som är kattägda känner nog igen oss.     bilder lånade från BORED PANDA   Vad är det med katter och julgranar!?   Nåja, i ärligh...