Efter två riktigt eländiga dygn (damn you kyliga höstvindar) så prövade jag mig i dag på en sväng utanför dörren. Sophie hade lekt lite med höstens frukter och "slängt ihop" en liten tarte med kastanjemjöl (typiskt korsikanskt), plommon, blåbär samt fikon! 

Som vanligt – när Sophie skapar – så blir resultatet ljuvligt. Jag säger det igen – jag som egentligen inte gillar sötsaker fullständigt ÄLSKAR allt som serveras på Sophies Canelé!

Kanske just för att smakerna är så välbalanserade. Bakat med bra råvaror där varje ingrediens lyfts fram samt med en perfekt avvägd sötma som i just detta fall kompletterar de syrliga frukterna på ett alldeles utmärkt sätt. Och så den spännande smaken av kastanjemjöl. Allt bakat med stor kärlek.

Dessutom riktigt vackert att titta på (ett måste för mig som äter med ögonen och gärna förevigar det hela med en bild).

Kan varmt rekommenderas!

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

      Fredagsgodis från Sophies Canelé!             ...

              Fantastiskt gott från Sophies Canelé   Följ Sophie på Instagram för mer gott!     ...

  Vi fick ett kort!             Banff betraktar. Banff accepterar. Banff gillar.       ...

  Sitter här hemma och skrattar lite för mig själv.   Hittade dessa bilder hos BORED PANDA och alla vi som är kattägda känner nog igen oss.     bilder lånade från BORED PANDA   Vad är det med katter och julgranar!?   Nåja, i ärligh...