Gillar du Italien, god mat och välskrivna texter!?

Då ska du genast följa Alexandras matblogg ORTO DI SANNE!

Vackra bilder, god mat och en härlig bit av Italien utlovas.

         bild från bloggen ORTO DI SANNE

I kväll blir det extra god middag. 

Vi gick nämligen ner till Tomas på Erikssons Kött & Charkbod får att botanisera bland godsakerna. 

Eftersom precis ALLT är gott hos Tomas så är det svårt att välja. 

Men så fort jag såg att han hade lammracks hemma så blev valet enkelt. Maken hade inte en chans. I dag var det jag som bestämde. Längtar redan tills vi sitter till bords!

Därefter ner till Systembolaget vid Torsplan för en flaska passande rött. Det hittade vi. Dessutom fick jag nästan glädjefnatt då jag såg den här goda nyheten! Mallorkinskt vin. En av mina favoriter dessutom. Så även en flaska Macia Batle fick följa med hem. Då det mesta av vinet som produceras på ön stannar där så är det ganska ovanligt med export. Men nu kan alltså även vi vasastadsbor njuta de goda dropparna. Kan varmt rekommenderas!

Det blir en god helg!

Alltså vilken tur jag har.
Maken gillar att laga mat - och är grymt duktig på det.

Jag som inte har någon vidare aptit, inte är så road av att laga mat men ändå måste äta regelbundet och dessutom tänka på vad jag äter kunde inte vara mer lyckligt lottad.

I dag bjöd han på rostbiff med sallad på smörstekt sparris, kokta morötter och rädisor med pesto gjord på dill, persilja och knipplök.

Gudomligt gott!

Och rostbiffen var perfekt stekt!
Precis sådär rosa som den ska vara.

Beroende på vad man röstar på så är det risk för pannkaka i dag (om det inte blir som jag vill förstås).

Jag motar Olle i grind, tar det säkra före det osäkra och förbereder mig på det värsta ...

En näve av dessa vore inte helt fel just nu. 

Solvarma, söta ...

Sol, dans, musik, mat och dryck!
En liten bit av Brasilien i Kungsträdgården. 

Coxinhas de galinha e bolinhas de queijo! Muito bom!

Som ni säkert vet så har jag en alldeles speciell favoritrestaurang på Mallorca. 
Es Coll d'Os, som ligger i Cala Ratjada, som serverar alldeles gudomligt god mat. 

Es Coll d'Os drivs av Joan Igansí och hans familj. 
Tidigare, för några år sedan, jobbade även hans bror på restaurangen. Men så flyttade han till Palma och började jobba i köket på ett av de stora hotellen. I år fick vi tipset att Sergi hade öppnat eget tillsammans med vännen Jaume.

Naturligtvis ville vi göra ett besök. Så vi styrde stegen mot Travessa d'en Ballester nummer 6. 
Lite bortom turiststråken, lite lugnare och framför allt lite mer mallorkinskt. Precis så där som vi gärna vill ha det. 

Vi travade dit och blev igenkända bara genom att dyka upp. Snacka om att känna sig välkommen!

En liten mysigt inredd lokal, personlig och familjär, strålande intalande i all sin enkelhet. 
Och maten! Enkel och okomplicerad men med de där fantastiskt goda smakerna. Bra råvaror, rena fina smaker som gifter sig till en underbar smakexplosion! Ljuvligt, helt enkelt! 

Jag kan från hjärtat rekommendera ett besök på denna mysiga restaurang. Can Trispol i Palma!
Bra priser, bra mat samt genuint och trevligt bemötande. För dig som vill uppleva en bit av det riktiga Mallorca när du är i Palma. 
Maten som serveras är lite av det som finns för dagen, möblerna i lokalen kommer delvis från Sergi och Jaumes mor- och farföräldrars hem, resten är återvunnet. De fantastiskt fina flaskorna på borden hittade på på stranden i Capdepera. Från gamla Na Taconera, som numer är hotell. 

Med känsla, tanke och en stor dos hjärta!

 

Recycling av den fina flaskorna från Na Taconera.

 
Både sonen och jag tokgillade inredningen – så där så att man kände sig som hemma.

  Jaumes mor-/farföräldrar på väggen.

 
Sergis förfäder.

Öppettider på mallorkinska!

Jaume i baren.

Gudomligt goda Croquetas med kyckling samt spenat och ost! Ett måste på Mallorca.

Samt en försvinnande god Carpaccio de Ternera.

Och så typiska Llonguets, här med lax.

Och så frestade de med hemlagade efterrätter ...

Sonen tog en vaniljpanacotta och jag njöt av en Rollito de frutas med glass som var underbart god! Betänk då att jag inte ens är speciellt förtjust i efterrätter ... men denna var gudomligt god! 

En av de allra bästa upplevelserna under Palma-vistelsen, helt klart!

Betyg: full pott!!!!