I dag var vi DÄR!

Jag kan inte påstå att jag är speciellt imponerad. Men så är jag inte heller en köpcentrumbrud. Butiker i överflöd. Kedjor. En och annan nyhet. Men överlag ganska så trist ... Grejen med köpcentrum är att de ser i stort sett likadana ut överallt. Och man skulle i princip lika gärna kunna befinna sig i Shepherd's Bush eller Cascais som i Solna. Men visst – det är stort, det är fräscht och säkerligen en dröm för alla som gillar att shoppa på detta sätt. 

Vi tog ett varv på varje våningsplan för att kolla läget. Besökte några få butiker. Utbudet är detsamma som i stan och ärligt talat så verkade personalen något trötta och tagna efter de första veckornas anstormning. Bästa och trevligaste servicen fick vi dock på Illums Bolighus där jag försökte hinta maken om ett hett julklappstips. Får se om polletten trillar ned! 

Roligast var att vår katt Nikita har fått en helt egen hårsalong i Mall of Scandinavia! Hehe!

Innan vi lämnade bilen i garaget så tog jag en bild för att komma ihåg var vi parkerat. Tydligen verkar det vara mer regel än undantag att man irrar runt efter avslutad shopping ... Det finns en app (såklart) att ladda ner för att underlätta besöket där bland annat var-ställde-jag-bilen-hjälp finns att få. En bra grej för de som har tänkt sig bli stammisar. 

Själv så jag sparar jag plats i mobilen och kommer fortsättningsvis förlita mig till mitt goda lokalsinne. 

I dag tänkte jag berätta om ett ställe som vi upptäckte ute i Veddesta.

Vi hade ett ärende på Biltema och hamnade därefter inne på Matvärlden. Stor matmarknad med massor av spännande matvaror från all världens hörn. Med specialhyllor med mat från Iran, Turkiet och Thailand bland annat. Och nu pratar vi inte en liten sketen hörna utan gångar fyllda av god mat.

En bra kombination av kända europeiska märken samt en massa roligt nytt. Dessutom väldigt bra priser! Det mesta var billagare, förutom kattmaten. 

Spännande shopping – om man gillar mat.

Kanske har du hittat dit redan tidigare och det är vi som är lite sena. Har du varit lika ovetande som jag så rekommenderar jag helt klart ett besök om du är i närheten av Veddesta/Barkarby/Spånga. 

Mina favoritkokböcker!

New Vegan – Jenny Mustard

The Fresh Foodie – Leila Lindholm

Friendly Food – Hanna Göransson

Inspirerande recept och massor av vackra bilder! 

Vad blir det för mat!?

I dag ville sonen testa en broccolisoppa från Jenny Mustards New Vegan: det nya veganska köket.

Vi följde receptet i stort sett men då vi vill ha en något krämigare soppa så valde jag att efter de tio minuterna av kokning plocka undan några broccolibuketter (för garnering) och tillsätta lite iMat och mixa soppan ännu en gång. Därefter smyckade jag soppan med buketterna samt en rejäl klick iMat Fraiche. Succé!

efter recept av Jenny Mustard med en egen twist

Dessutom så snodde vi ihop en favorit! En libanesisk sallad från Jävlig gott.

Dagens boktips: NEW VEGAN: det nya veganska köket av Jenny Mustard.

Trevlig fredagskväll! 

Jag vet inte vad som hänt. 

Jag gillar ju egentligen inte att baka. Är inte jätteintresserad av att laga mat heller för den delen. Men sedan jag började läsa olika RAW- och veganrecept så har jag inspirerats. Kanske är det enkelheten i att slippa använda ugn och spis (RAW) som är nyckeln. 

I dag svängde jag ihop en Silky Vegan Chocolate Mousse Pie efter inspiration av Leila Lindholms recept i The Fresh Foodie.

Nedan följer originalreceptet. Jag bytte ut hasselnötterna mot mandlar. Och eftersom jag bara hade tre avokado hemma så tog jag en halv banan istället för den saknade fjärde. Och ovanpå rev jag några rutor vit veganchoklad.

Riktigt god! 

recept från Leila Lindholms bok The Fresh Foodie

Söndagmorgon. November månad. Frukost.

Tog en repetition på äggröra med tomater och sedan mixade jag en körsbärsmjölk. Mandel-/kokosmjölk från Alpro och frysta körsbär. En knivsudd lakritspulver och en tsk agavesirap.

Och en bit bröd med mangosylten som jag gjorde efter Hanna Göranssons recept. Jag kan varmt rekommendera boken Friendly Food som är fylld av goda och inspirerande recept. 

Chiasylten är enkel att göra! Chiafrön, vatten och den frukt du önskar. Lite agavesirap och en gnutta vaniljpulver och citron- eller limesaft. Eller det du själv önskar smaksätta med. Inga konstiga tillsatser, inga konserveringsmedel eller inget raffinerat socker. (se recept i slutet av inlägget)

Försvinnande god! 

 
receptet är hämtat från Hur bra som helst 

Jag äter med ögonen.

Lika viktigt som det är att maten smakar bra, minst lika viktigt är det att den är vacker att titta på.

Färg, form och komposition. 

Jag tänker ständigt i bilder.

I går, då vi besökte Paradiset Matmarknad på Söder, så köpte vi vacker lila blomkål. En perfekt partner till rosa lax! 

Kungen av köket – han som har koll på allt som hanteras i köket – bevakar sina intressen.

Givetvis är det doften från laxen som fångar Lavas intresse. Brysselkålen bryr han sig inte nämnvärt om ... 

Amazin'!

Och så ett nytt nummer av Vego. För inspiration till nya idéer och maträtter.

Fyra tips på grymma matbloggar:

• Hur bra som helst

• Green Little Stories

• Made by Mary

• Jenny Mustard

Massor av bra inspiration med vackra bilder! 

I sommras så letade jag efter återförsäljare av det franska märket La Roche Posay. Jag hamnade uppe på Valhallavägen hos Militus Medical som säljer massor av bra produkter för oss med känslig hy. Under sommarens soliga dagar så har jag använt solprodukter från La Roche Posay och varit mycket nöjd. Jag har även övergått helt och hållet till LRP vad det gäller ansiktsprodukter – CC-kräm, ögonkräm, ansiktskräm, tvättgelé. Jag är så nöjd! Jag har fått fin hjälp i butiken att hitta rätt produkter och de senaste månaderna har jag inte varit kliig och röd en enda gång! Dessutom tycker jag att LRP har vettiga priser på sina produkter. De ligger i mellanklass och är dryga – och framförallt håller de var de lovar. Mig passar de alldeles utmärkt! 

I dag blev det ett besök på Öfvre för att komplettera mitt LRP-innehav. Östermalm bjöd på fint väder, vackra fasader och fiffiga skyltar. Ni vet väl vad den gula skylten syftar på för ställe!? Ledtråd: tunnelbanestation Stadion. 

Och jag konstaterade att mina skor matchade underlaget väl.

Från Östermalm till Södermalm. Där mötte jag upp maken för en liten runda. Kikade in på Lakritsroten på Hornsgatan som hade en stilig svart katt utanför dörren. 

Och så blev det ett besök på Gamla Amsterdam.Där köper man stans godaste Gouda! Väl hemma blev det en sen ost- och brödlunch. Med påföljande siesta.

Livet är gott!

* Den gula skylten visar naturligtvis vägen till Kungliga Musikhögskolan!