I dag var vi DÄR!

Jag kan inte påstå att jag är speciellt imponerad. Men så är jag inte heller en köpcentrumbrud. Butiker i överflöd. Kedjor. En och annan nyhet. Men överlag ganska så trist ... Grejen med köpcentrum är att de ser i stort sett likadana ut överallt. Och man skulle i princip lika gärna kunna befinna sig i Shepherd's Bush eller Cascais som i Solna. Men visst – det är stort, det är fräscht och säkerligen en dröm för alla som gillar att shoppa på detta sätt. 

Vi tog ett varv på varje våningsplan för att kolla läget. Besökte några få butiker. Utbudet är detsamma som i stan och ärligt talat så verkade personalen något trötta och tagna efter de första veckornas anstormning. Bästa och trevligaste servicen fick vi dock på Illums Bolighus där jag försökte hinta maken om ett hett julklappstips. Får se om polletten trillar ned! 

Roligast var att vår katt Nikita har fått en helt egen hårsalong i Mall of Scandinavia! Hehe!

Innan vi lämnade bilen i garaget så tog jag en bild för att komma ihåg var vi parkerat. Tydligen verkar det vara mer regel än undantag att man irrar runt efter avslutad shopping ... Det finns en app (såklart) att ladda ner för att underlätta besöket där bland annat var-ställde-jag-bilen-hjälp finns att få. En bra grej för de som har tänkt sig bli stammisar. 

Själv så jag sparar jag plats i mobilen och kommer fortsättningsvis förlita mig till mitt goda lokalsinne. 

I dag tänkte jag berätta om ett ställe som vi upptäckte ute i Veddesta.

Vi hade ett ärende på Biltema och hamnade därefter inne på Matvärlden. Stor matmarknad med massor av spännande matvaror från all världens hörn. Med specialhyllor med mat från Iran, Turkiet och Thailand bland annat. Och nu pratar vi inte en liten sketen hörna utan gångar fyllda av god mat.

En bra kombination av kända europeiska märken samt en massa roligt nytt. Dessutom väldigt bra priser! Det mesta var billagare, förutom kattmaten. 

Spännande shopping – om man gillar mat.

Kanske har du hittat dit redan tidigare och det är vi som är lite sena. Har du varit lika ovetande som jag så rekommenderar jag helt klart ett besök om du är i närheten av Veddesta/Barkarby/Spånga. 

Man har inte kunnat undgå att det varit Black Friday.
Mejlboxen och mediaflödet har fullständigt överflödats av rabatter och erbjudanden.

Det enda jag nappade på var hudprodukter från La Roche Posay, saker jag ändå skulle ha köpt.

Däremot passar svart och vitt ganska bra för att beskriva dagarna. Inte vitt som i snö ... men ändå. 

Svartvitt vid Odenplan med svartvitt sällskap.

Svartvitt adventsfat med första ljuset tänt.

Tur att jag fick komma hem till ett färgglatt Birka.

Kan man bli annat än glad då man möts av en Puking Rainbow Unicorn!?

Cuteness overload!!!

Vad blir det för mat!?

I dag ville sonen testa en broccolisoppa från Jenny Mustards New Vegan: det nya veganska köket.

Vi följde receptet i stort sett men då vi vill ha en något krämigare soppa så valde jag att efter de tio minuterna av kokning plocka undan några broccolibuketter (för garnering) och tillsätta lite iMat och mixa soppan ännu en gång. Därefter smyckade jag soppan med buketterna samt en rejäl klick iMat Fraiche. Succé!

efter recept av Jenny Mustard med en egen twist

Dessutom så snodde vi ihop en favorit! En libanesisk sallad från Jävlig gott.

Dagens boktips: NEW VEGAN: det nya veganska köket av Jenny Mustard.

Trevlig fredagskväll! 

  Denna morgon – en gröt på glutenfria havregryn, mosad banan och en slurp honung.

Toppad med hampafrön och hemlagad chiasylt. 
Med mandelmjölk.

Jag vet inte vad som hänt. 

Jag gillar ju egentligen inte att baka. Är inte jätteintresserad av att laga mat heller för den delen. Men sedan jag började läsa olika RAW- och veganrecept så har jag inspirerats. Kanske är det enkelheten i att slippa använda ugn och spis (RAW) som är nyckeln. 

I dag svängde jag ihop en Silky Vegan Chocolate Mousse Pie efter inspiration av Leila Lindholms recept i The Fresh Foodie.

Nedan följer originalreceptet. Jag bytte ut hasselnötterna mot mandlar. Och eftersom jag bara hade tre avokado hemma så tog jag en halv banan istället för den saknade fjärde. Och ovanpå rev jag några rutor vit veganchoklad.

Riktigt god! 

recept från Leila Lindholms bok The Fresh Foodie